原料:4CM圓勺。
10口蘑、1塊雞胸肉、5瓣蒜瓣、1勺料酒、2勺醬油、1勺玉米澱粉、三分之壹鹽、半勺黑胡椒、1勺醬油、1勺蠔油、剁碎的黑胡椒。
練習:
1、1雞胸肉片+1大勺料酒+1大勺醬油+1大勺玉米澱粉+1/3大勺鹽+半勺黑胡椒，室溫腌制1小時。
2.鍋刷油，將雞胸肉煎至兩面金黃。
3.爆香5瓣蒜瓣，倒入香菇片翻炒1分鐘，倒入雞胸肉+1大勺生抽+1大勺蠔油+適量黑胡椒，大火翻炒均勻。