麻薯是壹種由糯米粉或其他澱粉制成的糍粑。它看起來像壹個圓形，裏面有豆沙、芝麻和芋泥等餡料。它吃起來又軟又粘。臺灣省麻薯和日本麻薯聞名世界。芝麻土豆是中國的壹種傳統食品，在許多地區都有生產。因為各地風俗、口味不同，所以也有不同的做法和稱呼。在日本也叫鏡餅，在中國臺灣省也叫麻吉。麻薯不是地方特產，是我國的傳統食品。現在市場上也寫成麻餅了。它是由糯米粉或其他澱粉制成的有彈性和粘性的食物。