無敵家常菜~辣椒炒雞~夠辣！分享壹個辣的。喜歡吃辣的朋友可以試試這個辣雞！簡單易做辣雞過過癮，超級開胃！太好吃了！！
成分:
半只雞，青椒，蠔油，水(啤酒)，鹽，糖？
練習:
1.將雞肉切塊，用冷水焯去血沫，撈出洗凈備用。
2.鍋中放入適量的油、蔥、姜、蒜，將雞塊翻炒後加入料酒壹勺、醬油兩勺、蠔油壹勺、醬油半勺、糖適量。翻炒上色後的雞肉加水(也可以加壹瓶啤酒)！
3.大火燒開，慢燉。等湯快幹的時候，加入適量的鹽和剁碎的青紅椒，翻炒均勻後出鍋。