螃蟹在四個地方不能吃:
1.蟹胃:是蟹蓋內的三角形骨包。先吃蟹蓋，用勺子取出中間的蟹胃，輕輕吮吸外面包裹的蟹黃。註意，不要通過中間有三角錐的螃蟹的胃來吸。裏面有臟沙子，應該扔掉。
2.蟹心:吃完蟹蓋，輪到蟹了。首先，用剪刀剪掉多余的蟹腳和蟹嘴。用勺柄挑出螃蟹中間的壹片六角形，這是螃蟹的心臟，應該丟棄。
3.蟹腸:也就是蟹胃到蟹肚臍的壹條黑線也要舍棄。
4.蟹腮:就是長在螃蟹肚子上的兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西，要去掉。