材料/工具:普通面粉、開水、鹽、鍋、筷子、保鮮膜、搟面杖。
1.在面粉中加入鹽，邊倒開水邊用筷子攪拌。盆底幹面粉不多的時候，不用加水(面粉不燙就揉，太粘就加壹點面粉)。
2.揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜，醒發十五分鐘。
3、醒後切成面條。
4.在鍋上刷壹層薄薄的油。
5.卷成三四mm厚的餅。
6、把餅放在面上翻過來，兩面金黃熟透。