提前準備的材料包括:1000g豬肉、2g花椒、20g鹽、5g花椒、50ml醬油、50g糖、20ml高度白酒。
1，第壹步準備好豬肉，洗幹凈。
2.用炒鍋將鹽和胡椒粉翻炒，直到胡椒粉的香味出來，鹽微黃。
3.把鍋裏的辣椒挑出來，用料理機打碎。
4.將準備好的豬肉條放入盆中，加入適量的醬油、糖、鹽、花椒粉、白酒、胡椒粉，拌勻。
5、做好腌制5天，每天不定時翻面。
6.腌制完成後，將肉條掛在掛鉤上，放在室外晾曬兩周。
7.時間到了就完事了。