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吃苜蓿的好處

苜蓿的營養價值;

1.紫花苜蓿含有大量的鐵,可以作為輔助食品治療貧血。苜蓿中含有的B族維生素可以治療惡性貧血。此外,紫花苜蓿還含有具有止血作用的維生素K,民間常用它來治療胃病或痔瘡出血,有的方劑用它來治療胃或痔瘡及腸道出血。

2.苜蓿中含有苜蓿精、苜蓿酚等物質,有止咳平喘的作用,對支氣管炎有壹定療效。

3.苜蓿含有粗纖維,能促進大腸蠕動,幫助糞便和毒素的排泄,防治便秘和腸癌。

4.紫花苜蓿所含的紫花苜蓿能抑制腸道收縮,增加血液中甲狀腺素的含量,阻止腎上腺素的氧抗癌作用。