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螃蟹裏的蟹黃在哪裏?
蟹黃存在於母蟹體內。破開蟹殼後,可以看到蟹殼口附近有黃色的蟹黃,蟹身那部分的蟹黃存在於左右蟹身的中間,也就是蟹黃存在的地方。
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什麽是蟹黃
蟹黃不是人們通常認為的蟹卵,而是母蟹的卵巢和各種消化腺。雖然含有未成熟的卵細胞,但也含有肝、胰、腎等器官,還含有壹定量的黃色組織液,不能直接認定為蟹卵。