材料
2-3個鹹鴨蛋和10-15左右的老墨椒(很辣)。
工作方法
花椒去籽切碎，鍋中放少許油，燒熱，倒入炸20秒左右，去皮。
好的鹹鴨蛋扔進去，用鍋鏟碾成泥，壹起煎2分鐘以上，出鍋。
技巧
不用放鹽，因為鹹鴨蛋很鹹，味道有點鹹鴨蛋的沙沙感，也很辣很好吃。
真的很好。如果不喜歡辣TX，可以把辣椒換成韭菜，也是切的很細的，然後按照上面的方法做。
少炒壹點