糯米粉可以當珍珠泡茶嗎？

糯米粉可以作為泡泡茶的珍珠。不過壹般來說，泡泡茶裏的珍珠是木薯粉做的。做好之後，加入適量的紅糖，揉成小湯圓。在水中煮沸後，把它們放進去，餃子就會浮起來。

什麽是和面？

熱面，就是用開水揉面，邊倒開水邊攪拌，稍涼後再攪拌結塊，然後制成各種食品。

死面是現在和在冷水中重復使用的面。這些面條更耐煮，口感和咀嚼性都很強。

醒發是指在面糊中加入酵母，使酵母滋生脹氣，促進面糊膨脹，使蛋糕更加柔軟。