調料：橄欖油 鹽
做法：1.馬蘭頭焯水後在冷水裏沖洗把水擰幹。
2.把馬蘭頭切成碎沫。
3.熱鍋後放入橄欖油。放入馬蘭頭稍微煸炒壹下。
4.拿出備用。
5.鍋裏重新放壹點橄欖油後放入豆瓣煸炒。
6.接著加水。
7.豆腐用刀劃幾下，這樣倒出來的豆腐會很有形狀。
8.水開後，豆瓣熟的的差不多就可以加入豆腐。
9.只要加鹽就很鮮美，不用放雞精。
10.最後加入煸炒好的馬蘭頭可以馬上出鍋了。