主料燕麥粉700克土豆1個輔料油適量鹽適量熟豬肉適量醬油適量醋適量味精適量蔥花適量蒜末適量
步驟
1.用冷水攪拌蓧面，醒發壹小時左右。
2.將醒發好的蓧面揉勻。
搓成小魚形狀
4.鍋裏燒開水，把蓧面魚蒸熟。
5.蒸20分鐘
將土豆切成條狀
7.熟豬肉
8.蒸蓧面魚
9.煮土豆。
10.蓧面魚撕開了。
11.將煮熟的豬肉放入鍋中，加入蔥蒜末、醬油、醋、味精翻炒。
12.加入薯片翻炒。
13.加入蓧面魚，壹起翻炒。
14.把它們都炒壹下。