材料:胡蘿蔔半根、豬肉餡250g、鹽、雞精、蔥、醬油、玉米油、白胡椒粉、五香粉、姜粉、生姜。
步驟:
1，胡蘿蔔切絲，剁碎，剁碎加點鹽。
2.將洋蔥和姜切碎。
3、半斤肥肉餡，蔥姜，五香粉，姜粉，雞精，白胡椒粉，醬油，玉米油，攪拌均勻。
4.肉餡裏沒有水，因為胡蘿蔔剁碎後出來，微微舔下，保留壹半水分，放入肉餡繼續攪拌均勻。