用料 ?
老黃瓜壹根，青椒壹個，西紅柿半個，雞蛋兩個，蔥花若幹
素炒老黃瓜的做法 ?
老黃瓜去皮切片，切條均可，焯水（壹定要多焯壹會兒，黃瓜變得發滑才好吃）撈出過涼水，控幹備用，西紅柿、青椒切小塊，雞蛋打散攪勻。
鍋內倒少許油燒開，倒入雞蛋翻炒成型盛出，
鍋內再放點油，蔥花熗鍋，放入老黃瓜、青椒、西紅柿壹起翻炒，調好味道，最好後倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即可。
友情提示，配壹碗剛出鍋的米飯，微辣、微酸、鹹香可口，好吃的壹塌糊塗啊