怎麽炒鴨子？

準備材料:花菜300克，鴨肉400克，植物油適量，鹽適量，醬油5克，生抽10克，八角1片。

1，準備好原味食材。

2.將菜花洗凈，掰成小朵。

3、姜洗凈切片，辣皮泡洗凈。

4.鴨胸洗凈切塊。

5、熱鍋涼油，油八成下花椒粒翻炒出香味。

6.加入鴨胸肉放出水，放出香味，炒出油。

7、加入料酒、八角翻炒出香味，加入生抽、老抽翻炒均勻上色。

8.加入辣皮、花菜和鹽攪拌均勻。

9.加水煨至鴨肉熟透。

10，翻炒兩次。

11，加入雞精。

12，翻炒均勻。

13，成品。