材料？
海紅細根韭菜鹽白胡椒生姜鮮醬油
韭菜炒海虹怎麽炒？
將新鮮的海虹清洗幹凈後，直接放入鍋中，蓋上蓋子燒。
等海虹全開了，就可以撈出來剝肉了(用殼邊鏟，肉柱就掉下來了)。
韭菜切塊，撒上鹽和白胡椒粉，輕輕抓壹下，姜切絲。
熱鍋熱油(油壹定要加熱)，放入姜絲，等1-2秒，放入韭菜和海虹，快速翻炒，10秒後，放入少許鮮醬油，翻炒6-7秒，即可食用。
技巧
需要海鮮貝類吐沙，水量與海鮮齊平，泡淡鹽水。