蒸酥肉怎麽做？

瘦肉

400克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

大豆

適量的

醋

適量的

精制糖

適量的

(母雞的)蛋

1

澱粉

適量的

辣椒

適量的

烹飪酒

適量的

步驟

1.瘦肉切片，用醬油、鹽、胡椒粉、料酒腌制20分鐘。

2.準備雞蛋、澱粉、鹽。

3.做成可流動的面糊。

4.將瘦肉倒入糊狀物中。

5.放油鍋裏炸壹下。

6.把油拿起來放在碗裏。

7.加入土豆塊，蒸30分鐘。

8.將蒸好的汁倒入鍋中燒開，加入糖、醋、醬油燒開後倒入碗中。