材料:豬肉適量，菠菜300g，粉絲200g，蔥1根，姜2片。
輔料:醬油2大勺，65438+料酒0大勺，蠔油3大勺，鹽適量。
1.準備好所有原料，蔥切末，姜切片，豬肉切小塊，菠菜去根洗凈備用，粉絲用開水焯壹下備用。
2.熱鍋裏倒油，下蔥姜煸炒。
3.倒入豬肉翻炒幾下，加入2湯匙醬油和1湯匙料酒翻炒，最後倒入3湯匙蠔油翻炒均勻。
4.加入菠菜，倒點水。
5.倒入燙過的粉絲，加些鹽，蓋上鍋蓋，燉3-5分鐘左右。