下面介紹西紅柿雞蛋豆腐的做法。
材料:豆腐500克，雞蛋4個，西紅柿1個。
步驟:
1.撒上雞蛋，豆腐切成1.5cm的塊，西紅柿和洋蔥切丁。
2.把油放進鍋裏。油熱後加入蛋液，攤成小煎餅。
3.用鏟子掰開捏住，鍋底留油。
4.熱油鍋裏放蔥，蒜香。
5.加入西紅柿和豆腐翻炒。
6、生抽適量，鹽適量，加入炒雞蛋，慢慢提取汁液。
7.滴幾滴香油。