材料:普通面粉、水、雞蛋、鹽、蔥花。
操作步驟:
1.把面粉和雞蛋放在壹個容器裏。
2.加入少許鹽和水，用雞蛋攪拌成均勻的面糊。
3.鍋熱後，在鍋中倒入適量的油。
4.將適量面糊倒入鍋中，攤成薄餅。煎至凝固後，翻另壹面，抹壹點蛋液。
5.表面撒上蔥花。
6.蛋液凝固後翻面，關火卷成圓柱形，蛋餅就做好了。