吃多了餅幹會導致蔬菜和纖維素攝取不足，從而誘發慢性胃腸疾病。因此，喜歡吃餅幹的人容易感覺疲勞，經常因睡眠不足而出現兩眼紅腫和頭痛。餅幹裏含有的各種脂肪。脂肪使餅幹柔軟、發脆的重要原料。制作蛋糕的店鋪，雖然使用人造黃油等高級原料，但這樣的原料對人體也不會起到良好的作用。