鯖魚和西班牙鯖魚哪個更貴？

鯖魚是典型的高蛋白低脂肪魚類，其蛋白質容易被人體消化吸收，適合需要補充蛋白質的人群食用。

鯖魚中微量元素的含量比較高，主要包括鐵、鈣、磷、鈉、鉀等。這些元素雖然人體需要量較少，但卻是不可或缺的。

鯖魚的心臟含有細胞色素C和維生素C，胃粘膜含有透明質酸酶和維生素B1和2，胰腺含有胰島素。

睪丸含有魚精蛋白，雞蛋含有磷脂、甾醇、神經磷脂等。，而肝臟含有維生素A和D等。