大頭菜、西紅柿和豆腐幹，這三種油炸的“三絲”既營養又健康，而且非常美味。
材料
材料:大頭菜200克，番茄100克，豆腐幹100克，豬裏脊肉50克；；
輔料:鹽5g，味精3g，蔥3g。
炒三絲
1
準備食材，大頭菜，西紅柿，豆腐幹，裏脊肉切絲。
2
洋蔥也切絲備用。
三
將裏脊肉放入鍋中翻炒，加入少許鹽。
四
肉熟了，放入西紅柿翻炒。
五
最後像蘿蔔絲壹樣掉下來。
六
加入鹽和味精翻炒至熟。
技巧
這道菜不用醬油，因為會影響整體口感。