輔料:冰糖適量
步驟
1.準備楊梅
2.楊梅用淡鹽水浸泡30分鐘。
3.拿出來在水龍頭下洗
4.將洗凈的楊梅放入鍋中，加水。
5.加入冰糖(可以根據自己喜歡的甜度加減冰糖)
6.蓋上鍋蓋，大火燒開。
7.中火煮30分鐘左右，糖水變微紅時關火冷卻。
8.等楊梅湯涼了再過濾。
9.放入幹凈的容器中，放入冰箱中冰鎮。
技巧
1、楊梅用淡鹽水浸泡20-30分鐘，可以幫助清除藏在楊梅肉中的寄生蟲。
2.泡好後取出用清水沖洗，可以徹底去除楊梅中的有害物質。