煮龜蛋要多久？

甲魚蛋需要先用鹽水浸泡5到6天，然後放在鍋裏煮5分鐘才能吃。與生雞蛋相比，甲魚蛋是壹種高鈣、低熱量、低糖、低膽固醇的高蛋白食品，具有良好的營養價值和食用價值。

買龜蛋要看整體，壹堆龜蛋，大小均勻，顏色均勻的為好，外觀晶瑩剔透，淡黃色的為好。建議蛋殼厚而硬，光滑無瑕疵，無斑點。

甲魚蛋老人小孩都可以吃，吃甲魚蛋壹般沒有副作用。建議每天最多吃3-4個龜蛋，不要多吃。

龜蛋的蛋清處於凝膠狀態，煮熟後不會凝固，所以煮熟後會變成白色液體。有些人會誤以為不熟。