食材:柿子若幹。
步驟:
1.把自家樹上的柿子摘下來，修剪壹下把梗留長壹點，洗幹凈瀝幹，記得用摸起來不軟的那種。
2、去梗(以往曬幹後的梗葉會脆斷，沾柿餅或掉在地上)。
3.脫皮。
4.用任何繩子系住，掛在陽光棚裏。
5.在持續晴好天氣的情況下，可以在陽光下做壹周。聚集起來之後，再繼續掛幾天。
6.切掉莖，真空裝袋或裝入冰箱保存。