1、產量：灰棗的產量相對較低，市場對灰棗的需求較大。灰棗的生長環境要求較高，只適宜在特定的地區生長，生長周期較長，供應量有限。相比之下，駿棗的產量相對較高，生長環境適應性廣，供應相對充足，價格相對較低。
2、品質：灰棗的品質更為優良，口感鮮美，甜度適中，果肉飽滿，質地柔軟，富含豐富的營養物質。灰棗的品質在市場上受到消費者的青睞，價格相對較高。駿棗的品質雖也好，但相對於灰棗來說稍遜壹籌，價格相對較低。