2.黃油在室溫下變軟。將牛奶加熱至微溫，加入幹酵母攪拌均勻，靜置10分鐘。
3.將低筋面粉、鹽和小蘇打混合均勻，然後過篩，加入黃油和牛奶揉成光滑的面團，用保鮮膜包好靜置20分鐘。
4.將蔥末拌入面團中，然後搟成0.3cm厚的薄片，用牙簽或叉子均勻紮孔，再用模具壓出。
5.烤箱200℃預熱10分鐘，烤盤鋪上錫紙，將餅幹坯鋪在錫紙上，放入烤箱中層烘烤10分鐘。