1.
紫花苜蓿，去掉老莖葉。
2.
洗滌和控制水
3.
放入大鍋中，加入少許植物油拌勻，鎖住水分和營養，防止營養流失和粘連。
4.
加入壹半玉米澱粉和壹半普通面粉，抓勻。
5.
每片葉子都應該覆蓋壹層薄薄的面粉。
6.
鋪在蒸籠裏，蓋上蓋子，燒開後蒸5分鐘左右。
7.
時間到了馬上打開蓋子。不要燉，壹燉就不綠了。
8.
倒入盆中，加入壹些鹽。
9.
加入雞精攪拌均勻。
10.
加入蒜泥和香油拌勻。