冬天冰淇淋機做的冰淇淋太硬了。硬度怎麽調？

可以適當增加鮮奶油的量，冷凍24小時後取出，攪拌10分鐘使其乳化，這樣冰淇淋就不會那麽硬了。以下是壹些做法:

準備材料:芒果200g，淡奶油150g，酸奶100g，糖40g，檸檬汁10g。

生產步驟:

1，芒果粒入料理機。

2.倒入酸奶

3.倒入檸檬汁

4.打幾秒鐘就成芒果泥了。

5.在鮮奶油中加入白糖使其變稠。

6.倒入芒果泥，攪拌均勻。

7.雪糕冷凍24小時，取出後倒入雪糕原液中，攪拌10分鐘乳化。

8.放入冰箱冷凍3小時，即可享用。

9.芒果冰淇淋準備好了。