準備材料:糯米粉、白糖、紅糖、紅豆。
在水裏放壹些紅糖，攪拌壹下。把它混合到糖水裏。放在壹邊。將糖水倒入糯米粉中，用手揉搓。
液化氣上的蒸汽，如圖所示。將每個蛋糕蒸2-3分鐘。
梅花糕是南京、蘇州、無錫等蘇南地區壹種風味獨特的著名小吃。起源於明代，發展到清代成為江南地區最著名的傳統糕點小吃。相傳乾隆皇帝下江南時，見其形如梅花，色澤誘人，假裝品嘗。