魚頭粥怎麽做

1，原料:大米150g，鰱魚前半段600g，白菜20g，蔥1，姜少許；食用油5g，胡椒粉適量，鹽1/2小勺，糖1/2小勺。

2.練習:

(1)先把米洗幹凈，拌壹點油；生姜切絲；洋蔥切絲；白菜洗凈切絲；

(2)將鰱魚頭洗凈，切成小塊，加入姜絲、鹽、糖、胡椒粉拌勻；

(3)將大米放入粥鍋，加水煮沸，再轉中火煮30分鐘左右；

(4)將鰱魚頭和白菜絲加入煮好的粥中，煮。最後加鹽和胡椒粉調味，撒上姜絲和蔥花。