壹、食材:胡蘿蔔、豌豆、玉米、大米、雞蛋、洋蔥；
二、實踐:
1.玉米切丁，胡蘿蔔切小塊，豌豆洗凈；
2.雞蛋打入碗中，用打蛋器打散，打勻；
3.鍋內熱油，將雞蛋炒至凝固散開，出盤；
4、鍋中放油，繼續加熱，放入蔥花、豌豆、玉米、胡蘿蔔丁翻炒；
5.放入米飯，加入鹽和素食原料，翻炒至米飯散開；
6.最後加入炒雞蛋，攪拌均勻即可食用。