2.首先，我們將毛豆去皮，洗凈，瀝幹水分備用。
3、瘦肉洗凈切片，大蒜去皮洗凈，切碎。
4.將油倒入鍋中。油熱時放入蒜，炒出香味，放入豬肉翻炒，加入適量鹽、醬油、料酒，炒至肉片熟，盛出待用。
5.把油倒在鍋裏。油熱後放入大蒜和豆瓣醬翻炒，再放入毛豆翻炒。
6.翻炒12分鐘左右，然後倒入炒好的肉片，加入適量的鹽調味(肉裏面加了醬油，鹽的量需要控制)，再翻炒1-2分鐘出鍋。