核桃
白糖適量
麥芽糖和白糖1:1
壹點食用油
核糖麥芽糖的做法？
小火炒生核桃。我用了小火大概20分鐘。喜歡用烤箱的朋友會放在烤箱裏烤，烤的很脆。
我用了糖和麥芽糖1:1。
先炒糖，糖裏加少許食用油，低溫翻炒。註意不要炒到融化，糖會回沙。
翻炒糖漿，加入麥芽糖低溫翻炒。
翻炒至糖色鮮艷、濃厚、適中，拌入煮熟的核桃。
在容器上抹油，使核桃糖變平。
趁熱切片