1.原料:黃花魚、油、鹽、甜面醬、腐乳、糖、料酒、生抽、老抽、蔥、大料、姜、蒜。
2、黃魚去鱗和腸子洗幹凈。
3、準備蔥、姜、蒜、大料。
4.將鹽、糖、甜面醬、腐乳、生抽、老抽、料酒、甜醋放入碗中，拌勻成汁。
5、黃魚裹面粉。
6.啟動油鍋，將黃花魚入鍋煎熟。
7、兩面煎，放蔥
1.原料:黃花魚、油、鹽、甜面醬、腐乳、糖、料酒、生抽、老抽、蔥、大料、姜、蒜。
2、黃魚去鱗和腸子洗幹凈。
3、準備蔥、姜、蒜、大料。
4.將鹽、糖、甜面醬、腐乳、生抽、老抽、料酒、甜醋放入碗中，拌勻成汁。
5、黃魚裹面粉。
6.啟動油鍋，將黃花魚入鍋煎熟。
7、兩面煎，放蔥、姜、蒜、大料入鍋煎。
8、倒入汁液，加入適量水，大火燒開，改小火。其間，及時推魚，使其口感均勻。
9.煮到魚熟了。