咖喱豬肉和土豆的做法

1.準備好所有材料，豬肉丁，洋蔥，胡蘿蔔，去皮土豆和土豆丁(土豆丁後，用清水沖洗去除表面澱粉，)

2.鍋中放入適量的油，將肉丁炒至變色。

3.加入土豆丁翻炒片刻。

4.然後加入蔬菜丁，炒三分鐘。

5.然後倒入高度約1.5 cm的熱水，燒開後用中火煮約10分鐘。

6.燉十分鐘後，關火，取出咖喱塊，碎入鍋中，攪拌均勻。再次開火。

7.咖喱融化後大火，小火燉至咖喱濃稠糊狀。

8.成品，大概兩三份的咖喱飯就是用以上的量做出來的。