編輯
黑胡椒，蒜泥，醬油，芥末，糖，洋蔥。
工作方法
1.牛肉應該是嫩的。加入芥末腌制，就是捏壹捏洗掉！然後加入黑胡椒、醬油、糖、玉米澱粉腌制！時間是20分鐘。這壹步可以多放些黑胡椒
2.牛柳腌制，杏鮑菇切塊，切條，泡水備用！
3.蔥姜蒜翻炒，牛肉翻炒，加入剛拔的蒜和杏鮑菇翻炒！如果是清淡的，加入清淡的醬油，既能提味又能增色！做菜前還可以加點黑胡椒！