做法如圖:
1、牛奶中加入細砂糖,隔水加熱牛奶並不斷攪拌,直到砂糖融化。
2、牛奶冷卻至常溫後,將雞蛋加入牛奶液中,攪拌均勻就是布丁液了。
3、把布丁液過2次篩子,這樣烤出來的布丁更細滑。
4、過篩後的布丁裝入容器中靜置10分鐘,烤盤中加入熱水,烤箱提前預熱160度,放入烤盤烤40分鐘左右。
1,蠔油不能放冰箱;
2.蠔油營養豐富。然而,它們中的許多在室溫下容易氧化分解。打開蓋子後,必然會為環境中微生物的生長繁殖提供良好的條件。另外,廚房總是用火做飯。相對而言,高溫會加速蠔油變質或導致蠔油發黴,嚴重影響健康。所以蠔油開封後,建議放在冰箱裏0~4℃冷藏,不要放在室溫下!
3.蠔油不發酵,不適合高溫儲存。直接