主料
絲瓜
1根
蒜瓣
5個
紅柿子椒
1個
白粉絲
1把
輔料
鹽
適量
蒸魚豉油
兩勺
芝麻油
壹勺
步驟
1.將紅柿子椒切成末。
2.蒜瓣切成末。
3.混合在壹起。
4.加入鹽和蒸魚豉油攪拌均勻，腌制十分鐘。
5.絲瓜洗凈削去表皮。
6.切成段。
7.粉絲泡軟。
8.撈起壹小撮粉絲，盤成團狀。
9.放上絲瓜。
10.將蒜蓉和辣椒碎點綴在上面，大火蒸8分鐘即可。出鍋時淋上香油。