查詢資料顯示，從衛生角度來說，超市冷凍的雞胸肉，放在冰箱裏冷凍時間長了會變質，如果和其他種類的食物放在壹起，不排除冰箱裏出現細菌。但是眼凍不能讓食物壹直不壞，壞的食物危害更大。吃冷凍雞胸肉會增加腸胃刺激，經常引起腸胃不適。所以長期吃超市的冷凍雞胸肉是不健康的，會增加生病的概率。
從吃的感覺來說，冷凍雞胸肉沒有鮮肉好吃，會破壞烹飪的味道，雞胸肉的顏色也會有很大的變化。