材料:茭白300克，瘦豬肉80克。
輔料:姜絲5克，蒜片5克，料酒3克，澱粉3克，食用油3毫升，鹽2克。
首先，將300克茭白去尾、去皮、切絲。
二、姜絲5g，蒜片5g。
三、80g豬瘦肉切絲。
4.將豬肉放入碗中，倒入3g料酒和3g澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
5.鍋中加入3ml食用油後，倒入蒜片和姜絲，再倒入鹵肉，翻炒至變色。
6.加入茭白，炒茭白至軟，再加入2g鹽。
七、生產完成後，成品圖。