2.切絲備用。
3.將瘦豬肉洗凈。
4.切絲備用。
5.大白菜用淡鹽水浸泡，然後洗凈瀝幹。
6.最後切成塊或備用。
7.鍋熱後，倒入油，放入蔥段。
8.煎至棕色，取出洋蔥。
9.加入豆皮絲。
10.稍微翻炒。
11.加入清水。喜歡湯的話可以多加湯。
12.煮到湯汁大開，食材入味。
13.壹起煮蔬菜。
14.加入細鹽調味，煮至所有食材入味。
15.將肉絲放入鍋中略煮，同時撇去浮沫。
16.加入少許黑胡椒調味。