材料:雞腿4個，香菇5個，青紅椒4個，紅燒雞汁1袋。
生產步驟
1雞腿洗凈剁成塊，用清水浸泡半小時。反復清洗放血水，控制水分備用。香菇洗凈，切成厚片。青紅椒斜切成段，放在盤子裏備用。將蔥、姜、蒜切碎備用。
2炒鍋熱油，放入蔥、姜、蒜炒至雞肉變黃。
3加入紅燒汁翻炒三分鐘，再放入香菇翻炒幾下，雞塊加入適量清水，大火燒開後中小火燜20分鐘，大火收汁，放入青紅椒略炒，即可出鍋。