準備材料:青椒、茄子、土豆、大蒜、澱粉、食用油、醬油、糖、鹽。
壹、青椒1塊。
二、土豆1，茄子1，切滾刀塊。
第三，將茄子放入碗中，倒入5g澱粉，攪拌均勻。
四、鍋中倒入150ml油，將茄子炒至微黃，將土豆炒至微黃。
5.鍋裏留油，倒入蒜片炒香。
6.倒入土豆、茄子、青椒、5克醬油、3克糖、3克鹽，攪拌均勻。