如果是新手，繼續用中火做飯！！妳顯然太生氣了！之前煎了幾下，表面焦了，裏面還沒熟。
先幹辣椒和花椒，炒香，放入蔥絲，翻炒幾下，放入火腿丁，翻炒(註意熱油開始，炒蔥絲時偏高，炒火腿丁時調成中火)，翻炒至火腿丁表面有燒烤的顏色，放入玉米粒，加點鹽，繼續中火翻炒，問壹下玉米的香味，加水翻炒，燉壹分鐘。就這麽幹吧