香芋燜五花肉簡單做法：
主料：芋頭1個、五花肉300g。
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、白糖適量。
步驟：
1、芋頭去皮切小塊。
2、準備好圖中材料。
3、五花肉切成方塊。
4、加料酒、老抽、雞精、生粉腌制。
5、鍋裏熱油加少許白糖，糖化後下五花肉炒香。
6、出油後加入2中的材料（蔥以外）壹起炒。
7、加可以蓋過肉面以上的水。
8、水開後加入香芋壹起燉，加適量鹽。
9、燉到香芋軟爛即可。
10、成品如下。