材料:蝦50g，玉米粒20g，綠豆10g，雞蛋2個。
調料:蔥5克，料酒3克，澱粉5克，牛奶30克。
練習步驟:
1.蝦仁加入料酒和澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2、清水入鍋，放入玉米粒、四季豆，焯水10秒。
3.燒開水，倒入蝦仁，焯水30秒。
4、雞蛋、牛奶，攪拌均勻
5.鍋中倒入油，倒入蛋液，小火翻炒。
6.倒入蝦仁、玉米粒、四季豆、鹽，小火翻炒均勻。