準備材料:鹽、醬油、利口酒、辣椒粉、十三香、五花肉。
1.先把五花肉的細毛去掉，清洗幹凈，切成0.5厘米厚的塊，加鹽、醬油、甜酒、辣椒粉、十三香，揉勻，放冰箱冷藏壹天調味。
2.取出腌制好的五花肉，放在烤盤上。
3.然後把腌好的五花肉放進烤箱。
4.點火時，底層用烤盤接烤好的油，溫度調至210度，先烤25分鐘，10分鐘後翻面，烤至出油。
5.然後180度烤20分鐘，關火，同溫冷卻。
6.燒烤結束了。