第二步，將花生直接放入鍋中，開小火，用鍋鏟翻炒幾下，讓每顆花生都充分沾油。
第三步，保持小火，用鍋鏟翻炒花生，直到花生顏色略有變化，花生香味出來。加入適量的鹽，再次翻炒均勻。
第四步:耐心炒花生。壹直用小火翻炒，5分鐘左右。花生顏色變深就關火。
第五步，將炸好的花生放入盤中，等自然冷卻後，花生就變脆了。